每 100 克
| 水 (克 ) | 78.81 |
| 热量 (大卡 ) | 120.0 |
| 热量 (千焦 ) | 501.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.23 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.06 |
| 灰份 (克 ) | 1.08 |
| 碳水化合物 (克 ) | 7.82 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 5.6 |
| 总糖 (克 ) | 2.42 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.0 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 2.17 |
| 果糖 (克 ) | 0.25 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.17 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 40.0 |
| 钾 (毫克 ) | 351.0 |
| 钠 (毫克 ) | 2.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.4 |
| 铜 (毫克 ) | 0.311 |
| 锰 (毫克 ) | 0.095 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 17.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.021 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.053 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.672 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.931 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.078 |
| 总叶酸 (微克 ) | 35.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 35.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 35.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 7.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 53.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 27.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 36.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 140.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 2.66 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.08 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.39 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.96 |
| 16:0 (克 ) | 1.905 |
| 18:0 (克 ) | 0.055 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.513 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.825 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.689 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.676 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.58 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.096 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.028 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.082 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.094 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.16 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.147 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.042 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.031 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.108 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.054 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.12 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.099 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.055 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.121 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.264 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.321 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.116 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.11 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.128 |